Quinoa mark lige før høst 2016

Siden 2012 har vi deltaget i et projekt støttet af GUDP (grønt udviklings og demonstrations program) i samarbejde med bageriet Aurion i Hjørring og Københavns Universitet. 

Projektet skal afprøve dyrkning af glutenfrie afgrøder under danske dyrkningsforhold. Afgrøderne er hirse, amarant, boghvede, lupin, quinoa, ærter, hestebønner og havre. 

Nogle af afgrøderne er allerede kendte og afprøvede under danske forhold, bla. havre, boghvede og hestebønner, men i projektet arbejder vi på at finde nogle sorter, der egner sig til menneskeføde - og altså smager godt.

Desuden afprøver vi quinoa, hirse og amarant, som normalt vokser under sydligere og varmere himmelstrøg.

Projektet er afsluttet i 2016.

Boghvede og quinoa har vist gode dyrkningsmæssige resultater og kommer i handlen i løbet af 2017.