Kødkvæget på Livø består af ca. 60 moderdyr af racen Aberdeen-Angus. 

Det er en lille sort og robust kødkvægsrace uden horn, der har let ved at kælve selv og er velegnede til afgræsning og pleje af naturarealer. 

Køerne kælver i løsdriftsstalden i forårsmånederne fra februar til april og kalvene går og dier hos koen hele sommeren, mens de er på græs. 

Økologiske køer skal være på græs 200 dage om året, så alle køer, kalve og kvier lukkes på græs ca. 1. maj og går ude indtil ca. 1. dec. 

Tyrekalvene bliver slagtet når de er 1 år gamle og bliver afsat til Irma samt private gårdbutikker. Kroen på Livø serverer også øens Angus kød.